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小時候的味道-親子烘培
來源:
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作者:yibeisha
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發布時間: 2018-03-30
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2.剛烤好的餅干可能摸著表面軟軟的，不會脆，放涼后就變脆了。
3.打發蛋黃的時侯一定要打到位，打好的蛋黃能起很明顯的紋路。這樣才不易消泡，加入面粉后最初用電動打蛋器攪拌，也不要打太久，轉兩圈就可以了。不然容易消泡的。
4.擠面糊時中間要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中漲大，造成粘連一起的現象。
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